西兰花和菜花是同一种蔬菜吗?营养师:营养、热量和口感都有区别

2019-11-11 21:30:16 | 来源:长须门户网站 | 热度:640 | 评论:0

最近,有人问我们为什么网上推荐的健康食谱中经常能找到花椰菜,但却没有花椰菜。这两种蔬菜看起来很相似。有什么区别?

是不是因为西兰花来自国外,我们吃的花椰菜是中国制造的,所以西兰花才如此受欢迎?所以今天,爆炸营养班的营养学家将和大家一起对花椰菜和西兰花进行很好的分析:

花椰菜也叫花椰菜,花椰菜属于十字花科,两者都起源于地中海东岸,19世纪传入中国。所以有些人认为花椰菜是外国的,花椰菜是国内的,这显然是错误的。

就外表而言,我想我没必要说太多。它是肉眼可见的。花椰菜显然是白色的,而花椰菜是绿色的,有一点黄色。就味道而言,花椰菜味道清淡,花椰菜越来越新鲜。因此,理论上,西兰花比花椰菜好。

然而,在现实生活中,许多人并不这样认为。他们会认为花椰菜更好吃。事实上,众所周知西兰花通常是煮的,而我们吃的花椰菜基本上是炒的或者用很多调料炒的,这样味道自然会更好。

当然,人们最关心的是营养。两者都富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物和矿物质,属于更健康的蔬菜。最大的不同是西兰花的维生素和膳食纤维含量会更高,能量会更低。

数据显示每100克西兰花只含有27千卡的能量。众所周知,我们的人民普遍存在能量过剩的问题,所以花椰菜比花椰菜更适合健康营养的饮食。

事实上,近年来,西兰花因其低能量的特性而变得如此受欢迎,这种特性受到健身专家和减肥团体的“青睐”。爆炸营养班的营养学家也建议,如果你需要减肥,你最好选择花椰菜。

最后,我想提醒你西兰花和花椰菜在网上通常被称为抗癌蔬菜。但事实上,即使两者中有任何有效的抗癌成分,含量也很少,根本无法达到抗癌的效果。

然而,我们已经说过很多次了,我们不应该总是考虑吃某些食物来抗癌。因为抗癌问题受到许多因素的影响,即使一个人必须努力节食,均衡营养的饮食也是最好的抗癌方法。

亲爱的朋友,你喜欢花椰菜还是花椰菜?请在下面的评论区留言分享你的生活故事。

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